Пути
решения проблемы
|
||
Для стран Севера явление голода и недостатка в целом уже не характерно.
Эти страны ныне производят и потребляют 3/4 мирового продовольствия, хотя
в них проживает менее 15% населения Земли. В большинстве развитых стран
средняя калорийность питания превышает 3000 ккал/сутки. Напротив, в этих
странах становится все больше переедающих, имеющих излишнюю массу тела.
В странах же Юга, несмотря на заметный рост средней калорийности питания
в последние десятилетия, этот показатель едва дотягивает до медицинской
нормы, а в Африке к югу от Сахары составляет всего 2200 ккал/сутки. Вот
почему для решения продовольственной проблемы человечество должно полнее
использовать ресурсы растениеводства, животноводства и рыболовства. При
этом оно может идти двумя путями. Экстенсивный путь заключается в дальнейшем расширении пахотных, пастбищных и рыбопромысловых угодий. Пример. Площадь пригодных для сельскохозяйственной обработки земель на нашей планете составляет 3,2 - 3,4 млрд га, из которых пока используется менее половины. Основные резервы таких земель находятся в Африке южнее Сахары и в Латинской Америке. Однако, поскольку все самые плодородные и удобно расположенные земли практически уже освоены, этот путь требует очень больших затрат. Интенсивный путь заключается прежде всего в повышении биологической продуктивности существующих угодий. Решающее значение для него будут иметь биотехнология, использование новых, высокоурожайных сортов и новых методов обработки почвы, дальнейшее развитие механизации, химизации, а также мелиорации, история которой насчитывает уже несколько тысячелетий, начиная с Месопотамии, Древнего Египта и Индии. Пример. Только в течение ХХ в. Площадь орошаемых земель увеличилась с 40 до 270 млн га. Ныне эти земли занимают примерно 20% обрабатываемых земель, но дают до 40% сельскохозяйственной продукции. Орошаемое земледелие применяется в 135 странах, причем 3/5 орошаемых земель находится в Азии. Разрабатывается и новый нетрадиционный способ производства продовольствия, который заключается в "конструировании" искусственных пищевых продуктов на основе белка из натурального природного сырья. |
Земля
не в состоянии прокормить быстро растущее население планеты?
|